財田町公民館 「わくわく親子キッチン」

▲3月26日(火曜日)、財田町公民館講座「わくわく親子キッチン」を健やかプラザコスモスで開催しました。講師には野菜ソムリエプロ・管理栄養士の清水美詠先生をお招きし、親子で食育クッキングを行いました。参加者は幼児から小学生親子12名。メニューは「かんたん米粉ピザ」「切り干し大根のツナサラダ」「かんたん野菜スープ」「米粉チョコプリン」の4品です。今回は卵・小麦・乳製品不使用メニュー、代わりに米粉を使用したピザがメインです。米粉を発酵させるには酵母との組み合わせが大事だそうですが、「みえ先生」と一緒に、だれでも簡単に成功できる『はなまるレシピ』に挑戦しました！

▲『食べるチカラは生きるチカラ』

この講座では、子どもたちが食生活・食習慣を身につける手助けをし、食べることが好きで楽しめる子を育むことをめざします。親子・家族で楽しく調理することで、家庭で食について考えるきっかけにしてほしいです。

普段の家庭でのお手伝いの様子が垣間見える親子の会話や、今日初めて会った同士でもしっかりと協力している子どもたちの様子、みえ先生と一緒にみんなの分のピザソースを作ってくれる子など、それぞれが積極的に料理に取り組めていました。

米粉ピザは途中の発酵の時間も含めて、焼きあがるのが少し待ち遠しかったですが、期待以上の出来栄えに参加者からは大満足の声があがりました。

「米粉でこんなにおいしいピザが焼けるなんて。家でもこのレシピでつくってみます。」「今日はスープのレタスも食べられたよ！」

「わくわく親子キッチン」は令和6年度も夏休み・春休みに予定しています。ぜひ、おうちの人やお友達と楽しく食について学び、料理に挑戦してみてください。