2月24日 太く長く育ったアスパラガスを収穫！（笠田小学校）

2月24日、笠田小学校3年生20人がアスパラガスの収穫体験を行いました。これは令和元年から地元生産者の協力で行っているものです。

生産者の十鳥 政信（じゅうとり まさのぶ）さんや千秋 雄亮（ちあき ゆうすけ）さん、県西讃農業改良普及センターの職員から、アスパラガスの歴史や栄養、栽培方法などについて説明を受けた後、専用のはさみを使って長さを測りながら、大きく太く育ったアスパラガスを見つけて1本1本丁寧に収穫していきました。今回、収穫したアスパラガスは、『さぬきのめざめ』で、穂先が締まって根元まで柔らかく、肉厚でジューシー、甘くて香ばしい味わいが特徴の香川県オリジナル品種です。

児童からの「品種はいくつあるのか」や「アスパラガスは1年に何本植えるのか」などの質問に対し、品種登録されている種類は30～40種類（香川での栽培は主に2種類）、アスパラガスは多年草なので9年前に1,500本植えてから毎年は植えていないという回答に、子どもたちは驚いていました。

収穫体験に参加した浜口 楓也（ふうや）さんは、「太くて長いアスパラガスを見つけて、10本ぐらい獲れた」と、同じく高橋 卓杜（たくと）さんは「アスパラガスが大好きなので、給食で食べられるのが楽しみ」と笑顔で話してくれました。

この日収穫したアスパラガスは、翌々日の給食で『アスパラガスのあえもの』で提供され農家の皆さんと一緒においしくいただきました。