キウイフルーツ

 三豊でみかんと並ぶ冬のフルーツといえばキウイ。市内でもあちらこちらでキウイ畑が見られます。収穫時期は10月下旬から11月。キウイは硬いまま収穫するので長期保存ができ、次の年の春まで楽しむことができます。
 キウイにもいくつか種類があり、みとよで作られているのは、主にヘイワード、香緑、さぬきゴールドの3種類です。

 店頭で見かけるキウイのほとんどがこの「ヘイワード」という品種。果皮が薄茶色でうぶ毛があり、果肉は熟すときれいな緑色になります。甘みと酸味のバランスがよく、種のプチプチとした食感もさわやかさを感じさせます。

 香川産の品種。形はやや細長い円筒形。果皮はうぶ毛が多く、果肉は濃いエメラルドグリーンをしています。酸味は少なくて糖度は15～18度以上と甘いです。

 香川産の品種で2005年（平成17年）に登録された新しいキウイ。果実は大きめで果肉が黄色いのが特徴。糖度は16～18度と高く、甘くて風味も豊か。うぶ毛はやや少なめで、果実はリンゴのような丸みを帯びています。