びわ

 西日本のびわの代表品種が「茂木」。1個が50グラム～60グラム程度とやや小ぶだが、酸味は控えめで甘みは強い。「長崎早生」は「茂木」の子ども。「茂木」よりも収穫期が早く、先に出回ります。

びわ 5月下旬から6月中旬

おいしいびわの選び方

• ヘタがしっかりしていて、色が濃く鮮やかなもの。
• うぶ毛が残っているものが新鮮。

びわの栄養と機能性

• カロテン
  果肉に多く含まれ、視覚機能維持や皮膚・粘膜の健康維持に効果があります。
• アミグダリン
  びわの葉や種子に多く含まれ、呼吸器系の鎮静作用があります。
  ※アミグダリンは過剰摂取による副作用があるのでご注意ください。

食べ方のポイント

びわは日持ちしないので、できるだけ早くお召し上がりください。