11月26日アジの三枚おろしに挑戦！（財田小学校）

アジの三枚おろしに挑戦！（財田小学校）

▲大北さんからさばき方を伝授してもらいます

▲アジを焼いていきます

▲ムニエルが完成しました！

▲自分たちで作ったムニエルはおいしい！

11月26日、財田小学校の5年生28人を対象に、食育の一環としてお魚さばき方教室が行われました。これは、お魚一匹食べよう伝道師の大北永吏（おおきたえり）さんのほか、財田地区食生活改善推進協議会などの協力で行われたものです。

この日は、三豊郡漁業組合連合会から提供されたアジを三枚おろしにして、ムニエルを作り、参加者でいただきました。

児童たちほとんどが初めての魚さばきでしたが、1人3匹ずつをさばき、後半には手慣れた様子で均等に三枚おろしにしていました。

体験後の感想を聞くと、「ゼイゴ（一番固いうろこ）を薄く切り取るのが難しかった」、「包丁の全ての面を使うと、上手に三枚おろしにできた」、「ムニエルは初めて作ったので、おうちでも作ってみたい」と話してくれました。

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