2月26日 アスパラガスを収穫！（笠田小学校）
アスパラガスを収穫！（笠田小学校）
▲みんなで協力して、1本1本丁寧に収穫しました
▲生産者の十鳥さん、関さんから話を聞きます
▲たくさん収穫できました！
2月26日、笠田小学校3年生がアスパラガスの収穫体験を行いました。これは令和元年から地元生産者の協力で行っているものです。
生産者の十鳥 政信（じゅうとり まさのぶ）さん、関 俊星（せき しゅんせい）さんや県西讃農業改良普及センターの職員から、アスパラガスの歴史や栄養、栽培方法などについて説明を受けた後、専用のはさみを使って長さを測りながら、大きく太く育ったアスパラガスを見つけて1本1本丁寧に収穫していきました。今回、収穫したアスパラガスは、「さぬきのめざめ」で、穂先が締まって根元まで柔らかく、肉厚でジューシー、甘くて香ばしい味わいが特徴の香川県オリジナル品種です。
収穫体験に参加した児童たちは「大きいアスパラガスを取るのが楽しかった」、「アスパラガスが、給食に出るのが楽しみです」と笑顔で話してくれました。
この日収穫したアスパラガスは、翌々日の給食で「ハモのつみれと春野菜のあんかけ」に使われ、おいしくいただきました。
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更新日：2025年03月07日