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三豊ナスの美味しい食べ方


特徴:丸い形だけでなく、花が咲いてから収穫まで25日かかるため、収穫が少なく経済栽培には向かないため、希少価値が高い。
皮が軟らかいので、味が染みやすい。皮むきなしで調理可能。

油と味噌との相性抜群!
定番レシピ

三豊ナスの田楽

三豊ナス料理コンクール
最優秀賞:手巻き寿司
優秀賞:たっぷり野菜ライスバーガー

三豊ナスと三豊手作り味噌を
使った料理コンクール

最優秀賞:三豊ナスと野菜の味噌グラタン
優秀賞:田楽ロール


■問い合わせは
三豊市農業振興課
0875-73-3040



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